Il farro con pomodori secchi, tonno e rucola è un primo piatto estivo super appetitoso ma facile e veloce da fare. Un'insalata tiepida perfetta da consumare in casa o al mare. Se non amate (io lo adoro il farro potete sostituirlo con il riso o l'orzo e se avete tempo potete sostituire i pomodori secchi con i pomodorini confit. Come procede la vostra estate? La mia non è ancora decollata e continuo ad alternare mare e citta. Vi saluto e vi mando un bacione!!! A presto
Giuliana
Ricetta Farro con pomodorini secchi, tonno e rucola
Ingredienti per 2 persone
140 gr. di farro
60 gr. di pomodori secchi sottolio
70 gr. di tonno sottolio
q.b. di rucola
40 gr. di olive snocciolate
q.b. di sale
q.b. di olio
Portata: Primi piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Tempo totale:
Come fare il farro con pomodori secchi, tonno e rucola
Procedimento
Per preparare il farro con pomodori secchi, tonno e rucola lessate il farro per il tempo indicato sulla confezione (assaggiate sempre prima di scolare) e fatelo intiepidire.
Unite i pomodori secchi scolati e tagliati a pezzetti.
Aggiungete il tonno.
Unite anche le olive.
E infine la rucola. Assaggiate e regolate di sale e olio.
Impiattate il vostro farro con pomodori secchi, tonno e rucola e servite!!
