La Cucina Imperfetta: Granola con frutta secca e semi

La granola con frutta secca e semi è un prodotto da merenda o da colazione. La granola solitamente è a base di cereali, frutta secca, frutta disidratata, semi, miscelati con un composto a base di olio, acqua, zucchero o miele o sciroppo d'acero.
Io l'ho preparata con fiocchi d'avena, frutta secca e semi ed è stata davverio deliziosa. Se volete un'alternativa gustosa ideale da portare anche fuori casa provate le barrette ai fiocchi d'avena. Presto posterò l'altra granola che ho preparato assieme a questa... Bacioni!

Ingredienti per c.a. 350 gr. di granola

200 gr. di fiocchi d'avena integrali
40 gr. di mandorle non salate
40 gr. di anacardi non salati
50 gr. di semi di zucca
50 gr. di semi di girasole
50 gr. di uvetta sultanina
60 gr. di sciroppo d'acero
40 gr. di olio di semi di girasole
40 gr. di acqua

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Per preparare la granola con frutta secca e semi mescolate in una ciotola i fiocchi d'avena e i semi.

Unite anche la frutta secca tritata grossolanamente. Tenete da parte l'uvetta.

Mettete i un pentolino lo sciroppo d'acero, l'olio e l'acqua e mettete qualche minuto sul fuoco per farli ben amalgamare.

Unite lo sciroppo ottenuto agli altri ingredienti e mescolate perfettamente.

Rivestite di cartda da forno una teglia piuttosto grande e stendetevi sopra il composto. Fate cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti avendo cura di mescolare un paio di volte. Negli ultimi 5 minuti unite l'uvetta sultanina.

Fate completamente raffreddare la granola prima di conservarla. Se volete che sia più agglomerata fatela raffreddare in forno spento.

Consumate la vostra granola con frutta secca e semi in ogni momento della giornata. E' perfetta con yogurt e frutta fresca.

Granola con frutta secca e semi

Ricetta Granola con frutta secca e semi

Come fare la granola con frutta secca e semi