La Cucina Imperfetta: Crostata morbida al cioccolato

La crostata morbida al cioccolato è un goloso dessert preparato con il famoso stampo da crostata furbo. Lo stampo ci permette di preparare una base soffice che una volta capovolta potrà ospitare una golosissima ganache al cioccolato.
Ho completato il tutto con abbondanti frutti di bosco e foglioline di menta. In realtà avrei voluto utilizzare delle fragole ma non essendo più stagione non sono riuscita a trovarne di buone. Visto che questa torta va conservata in frigo vi consiglio di tirarla fuori una decina di minuti prima di consumarla. Vi lascio il link della crostata di cioccolato e more. Buona giornata a tutti!!!

Ingredienti per 10 persone

110 gr. di cioccolato fondente
80 gr. di burro
100 gr. di zucchero
3 di uova
3 gr. di lievito per dolci
100 gr. di farina
250 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di panna fresca liquida
q.b. di frutti di bosco
q.b. di foglioline di menta

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora

Procedimento

Per preparare la crostata morbida al cioccolato cominciate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro.

Nel frattempo montate le uova con lo zucchero.

Unite al composto di uova e zucchero la crema di cioccolato e burro.

Unite gradualmente anche la farina e il lievito setacciati.

Versate l'impasto nello stampo furbo imburrato e infarinato con la base inferiore di 24 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.