La Cucina Imperfetta: Sbriciolata cioccolato e ricotta

La sbriciolata cioccolato e ricotta è un dolce golosissimo molto semplice da fare. Ho preprato una deliziosa frolla al cacao e un morbido ripieno di ricotta e cioccolato e il risultato è stato davvero notevole. Un dolce irresistibile adatto ad ogni occasione. Ancora più facile da fare è la sbriciolata con marmellata e cioccolato.
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Ingredienti per 8 persone

320 gr. di farina
140 gr. di burro
40 gr. di cacao
1 uovo
125 gr. di zucchero
500 gr. di ricotta
1 uovo
100 gr. di zucchero
80 gr. di cioccolato fondente

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 55 minuti

Procedimento

Per preparare la sbriciolata cioccolato e ricotta mettete le mixer la farina, il cacao, il burro, lo zucchero e l'uovo.

Fate andare fino ad ottenere un composto ben amalgamato ma ancora sbricioloso.

Preparate ora la farcia amalgamando perfettamente la ricotta, lo zucchero e l'uovo.

Unite il cioccolato spezzettato.

Imburrate uno stampo apribile del diametro di c.a. 24/26 cm e compattate una parte del composto al cacao sulla base (rivestita di carta da forno), salendo un pochino anche sul bordo.

Versate sopra la crema di ricotta e cioccolato.

Sbriciolate sulla crema il restante impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.

Fate intiepidre la sbriciolata cioccolato e ricotta prima di toglierla dallo stampo e servirla.

Sbriciolata cioccolato e ricotta

Ricetta Sbriciolata cioccolato e ricotta

Come fare la sbriciolata cioccolato e ricotta