La Cucina Imperfetta: Crumble di colomba e mele

Il crumble di colomba e mele è un delizioso dolce del riciclo. Il classico impasto sbricioloso del crumble viene sostituito da pezzettini di colomba mentre le mele a pezzetti vengono cotte con zucchero di canna, limone, cannella e burro prima di essere messe nella pirofila da forno.
La cottura del crumble infatti, essendo la copertura fatta di colomba, sarà molto breve. Per la copertura classica potete dare uno sguardo al crumble di fragole! Buona giornata!!)

Ingredienti per 4 persone

700 gr. di mele
140 gr. di colomba
40 gr. di zucchero di canna
q.b. di cannella
40 gr. di gherigli di noce
q.b. di uvetta sultanina
2 cucchiai di succo di limone
1 noce di burro

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Per preparare il crumble di colomba e mele lavate e sbucciate le mele, poi tagliatele a tocchetti.

Unite lo zucchero, la cannella e il succo di limone.

Mettete le mele in un tegame con una noce di burro e fatele cuocere fino a renderle morbide ma non sfatte.

Sbriciolate la colomba. Vi consiglio di elimonare la parte esterna più scura (io avrei dovuto farlo).

Mettete le mele in una pirofila di ceramica (la mia 20x20) e completate con i gherigli di noce spezzettati e l'uovetta.

Coprite con le briciole di colomba e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/12 minuti.

Servite il crumble di colomba e mele tiepido.

Crumble di colomba e mele

Ricetta Crumble di colomba e mele

Come fare il crumble di colomba e mele