Procedimento
Per preparare i cookies con cioccolato e arachidi setacciate in una ciotola la farina e il bicarbonato. Unite anche il sale.
A parte lavorate il burro morbido con i due zuccheri.
Unite l'uovo e amalgamate il tutto.
Unite i due composti.
Tritate le arachidi.
Aggiungete all'impasto le arachidi e le gocce di cioccolato. Mettete l'impasto in frigo per 30 minuti.
Riprendete l'impasto e create delle palline che sistemerete ben distanziate tra di loro su una placca rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa
Fate raffreddare i cookies cioccolato e arachidi su una gratella prima di consumarli o conservarli.
