Procedimento
Per preparare i rotolini con bresaola, robiola e rucola rendete più sottile ogni fetta di pane con il mattarello.
Spalmate ogni fetta con la robiola.
Adagiate qualche fetina di bresaola.
Completate con la rucola e, se vi piace, qualche goccia di aceto balsamico.
Arrotolate il pane e chiudete il cilindro ottenuto con l'alluminio o la pellicola. Conservate in frigo per almeno 1 ora e poi tagliate ogni cilindro a rondelle.
Servite i vostri rotolini con bresaola, robiola e rucola!!