La Cucina Imperfetta: Brigadeiro

I brigadeiro sono dei golosi dolcetti di origine brasiliana. I loro ingredienti sono semplicemente latte condensato, cacao e burro ma il loro gusto è davvero incredibile. Pur non essendo dei dolcetti tipici del carnevale io li ho rivestiti di confettini colorati
(tradizionalmente si usano le codette di cioccolato) per renderli perfetti anche per questa festività tanto amata dai bambini. Sono davvero facilissimi da fare ma vi faranno fare un figurone! Vedrete, i bambini li adoreranno... e non solo loro!! E sul vostro buffet di carnevale non fatevi mancare delle deliziose castagnole. Baci

Ingredienti per 20 brigadeiro

400 gr. di latte condensato
30 gr. di cacao amaro in polvere
25 gr. di burro
100 gr. di confettini colorati

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Per preparare i brigadeiro mettete in un tegame il latte condensato, il cacao e il burro.

Cuocete il composto (mescolando) fino a quando non diventerà lucido e si staccherà facilmente dalle pareti della pentola. Occorreranno circa 15 minuti.

Ungete di burro un piatto e versatevi sopra il composto. Fatelo raffreddare.

Con le mani unte di burro formate delle palline che passerete nei confettini colorati.

Mettete i brigadeiro in frigorifero per qualche ora prima di consumarli. Per gustarli al meglio tirateli fuori sempre un quarto d'ora prima di servirli.

Brigadeiro

Ricetta Brigadeiro

Come fare i brigadeiro