Pasta con zucca e gorgonzola

Pasta con zucca e gorgonzola

La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce ma molto sfizioso. L'abbinamento tra la dolcezza della zucca e la cremosità e il gusto deciso e inconfondibile del gorgonzola è davvero vincente e il piatto che ne viene fuori è buono e delicato.
Provate anche la pasta con la zucca, arricchita con speck e pecorino!
In questo periodo vado sempre di corsa perchè oltre al blog sto seguedo altri progetti e cucino di continuo, quindi vi saluto al volo anche stamattina! Bacioni

Giuliana

Ricetta Pasta con zucca e gorgonzola

Ingredienti per 2 persone

180 gr. di pasta
160 gr. di zucca decorticata
60 gr. di gorgonzola
3 cucchiai di olio
q.b. di sale
q.b. di semi di zucca
3 cucchiai di latte

Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Come fare la pasta con zucca e gorgonzola

Procedimento

Per preparare la pasta con zucca e gorgonzola tagliate a dadini la zucca.

Saltate la zucca con due-tre cucchiai di olio.

Aggiungete un mestolo di acqua, salate e portate a cottura.

Sciogliete il gorgonzola con latte a fiamma bassa.

Scolate la pasta e fatela insaporire nel tegame con la zucca.

Unite la crema di gorgonzola e amalgamate bene.

Impiattate la pasta con zucca e gorgonzola e completate il piatto con i semi di zucca tritati.

Pasta con zucca e gorgonzola

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