Ciambella con mele e marmellata

Ciambella con mele e marmellata

La ciambella con mele e marmellata è una squisita torta soffice perfetta per una colazione buona e sana o una ricca merenda. Io ho utilizzato una confettura di albicocche ma potete utilizzarne anche altre, preferibilmente chiare.
Se non riuscite a consumarla entro due giorni vi consiglio di conservarla in frigorifero perchè altrimenti comincerà a sciuparsi per la presenza delle mele. In alternativa potete preparare la più classica torta di mele. Bacioni
Giuliana

Ricetta Ciambella con mele e marmellata

Ingredienti per 10 persone
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la ciambella con mele e marmellata

Procedimento
Per preparare la ciambella con mele e marmellata lavate e sbucciate le mele. Eliminate il torsolo e tagliatele a fettine. Irroratele con il succo di limone.


Sbattete con una frusta elettrica le uova e lo zucchero di canna.


Aggiungete l'olio.


Incorporate la farina e il lievito setacciati e pian piano anche il latte.


Versdate l'impasto in uno stampo da ciambella del diamtro di circa 26 cm oliato o imburrato. Fate cadere sull'impasto cucchiaiate di marmellata.


Sistemate a raggera le fettine di mela. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.


Fate raffreddare la ciambella con mele e marmellata prima di toglierla dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata.

Ciambella con mele e marmellata

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