Torta salata zucchine e yogurt

Torta salata zucchine e yogurt

La torta salata zucchine e yogurt è una ricetta fresca e saporita. Finalmente, con un piatto che profuma ancora di vacanza, riprendo in mano il mio blog che tanto in questo periodo mi è mancato.
Anche se la scuola non è ancora ricominciata stiamo riprendendo dei ritmi più normali e anche cucinare mi è diventato di nuovo possibile.
Questa torta salata è perfetta per una cena o un pic nic e l'uso della sfoglia pronta la rende ancora più facile da fare.
Se invece avete più tempo e volete stupire i vostri ospiti con un tripudio di verdure estive provate la torta salata alle verdure! Bacioni
Giuliana

Ricetta Torta salata zucchine e yogurt

Ingredienti per 8 persone
Portata: Pane, pizza e C.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la torta salata zucchine e yogurt

Procedimento
Per preparare la torta salata zucchine e yogurt cominciate lavando e spuntando le zucchine. Poi tagliatele a rondelle.

Torta salata zucchine e yogurt 1

Cuocete le zucchine in padella con olio e sale.

Torta salata zucchine e yogurt 2

In una ciotola rompete tre uova (ho aggiunto la terza successivamente).

Torta salata zucchine e yogurt 3

Unite lo yogurt.

Torta salata zucchine e yogurt 4

Aggiungete il latte, salate e sbattete con una frusta.

Torta salata zucchine e yogurt 5

Completate con le foglioline di menta sminuzzate.

Torta salata zucchine e yogurt 6

Rivestite una teglia rotonda con la carta forno e la pasta sfoglia.

Torta salata zucchine e yogurt 7

Versate nella pasta il composto liquido e le zucchine ben distribuite. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.

Torta salata zucchine e yogurt 8

Fate intiepidire la torta salata zucchine e yogurt prima di toglierla dalla teglia e servirla su un piatto da portata.

Torta salata zucchine e yogurt

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