La Cucina Imperfetta: Muffin al cioccolato

I muffin al cioccolato sono dei soffici e golosi dolcetti da colazione. Ho preparato questi muffin utilizzando del buon cioccolato fondente e per renderli ancora più golosi li ho complietati con un ciuffo di panna montata.
Dieta a parte, credo che i dolci al cioccolato siano davvero l'ideale per cominciare al meglio la giornata o per fare una pausa energizzante. Potete provare anche i muffin al cacao!! Buona giornata a tutti!!

Ingredienti per 8-10 muffins

150 gr. di farina
160 gr. di zucchero
30 gr. di cacao
10 gr. di lievito per dolci
2 uova
90 gr. di latte
80 gr. di burro
80 gr. di cioccolato fondente
1 pizzico di sale

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 45 minuti

Procedimento

Per preparare i muffin al cioccolato cominciate setacciando in una ciotola capiente la farina, il lievito e il cacao. Unite anche lo zucchero.

Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato.

In un'altra ciotola mescolate bene il latte e le uova. Unite un pizzico di sale.

Aggiungete al composto liquido anche il cioccolato e il burro fusi.

Versate il tutto nella ciotola con le polveri e mescolate rapidamente con un cucchiaio di legno. Mi raccomando non mescolate troppo.

Versate l''impasto nei pirottini da muffins. In base alla loro grandezza potrà variare il numero di dolcetti. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti.

Fate raffreddare i muffin al cioccolato e completate, se vi piace, con un ciuffo di panna montata.

Muffin al cioccolato

Ricetta Muffin al cioccolato

Come fare i muffin al cioccolato