Pasta con peperoni e feta

Pasta con peperoni e feta

La pasta con peperoni e feta è un primo piatto estivo molto stuzzicante e saporito. L'abbinamento tra il peperone e la feta è davvero perfetto e il timo fresco dona a queste pasta un incredibile profumo.
Se in frigo avete invece i peperoni verdi piccoli potete provare la mia pasta con peperoni e pomodorini! Buona giornata!!!! Baci

Giuliana

Ricetta Pasta con peperoni e feta

Ingredienti per 2 persone

190 gr. di pasta (io penne integrali)
250 gr. di peperone giallo e rosso
80 gr. di feta
2 cucchiai di olio
q.b. di sale
q.b. di timo

Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Come fare la pasta con peperoni e feta

Procedimento

Per preparare la pasta con peperoni e feta lavate e mondate i peperoni eliminando tutti i semini interni e la parte bianca.

Pasta con peperoni e feta 1

Tagliateli a dadini.

Pasta con peperoni e feta 2

Fate insaporire i peperoni nell'olio, poi salateli e aggiungete un pochino d'acqua per portarli a cottura.

Pasta con peperoni e feta 3

Una volta cotti prelevatene due terzi e frullateli. Rimettete la crema ottenuta nel tegame.

Pasta con peperoni e feta 4

Scolate la pasta al dente e saltatela nel tegame con il condimento.

Pasta con peperoni e feta 5

Impiattate e aggiungete la feta sbriciolata e le foglioline di timo. Ecco pronta la pasta con peperoni e feta.

Pasta con peperoni e feta

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