La Cucina Imperfetta: Muffin con semi misti

I muffin con semi misti sono dei dolcetti da colazione sani, leggeri e gustosi perfetti per cominciare con energia la giornata. La croccantezza dei semi e dei fiocchi d'avena li rende particolarmente sfiziosi e l'uso
dell'acqua e dell'olio al posto di latte e burro li rende ideali per chi vuole mantenersi più leggero pur non rinunciando ad una buona colazione.
Anche se siamo un po' fuori stagione vi consiglio anche i muffin alle mele e crusca, altrettanto sani e gustosi!! Baci

Ingredienti per 10 muffins

250 gr. di farina
50 gr. di fiocchi d'avena
50 gr. di semi misti (io lino, sesamo, chia, zucca e girasole)
50 gr. di zucchero di canna
50 gr. di miele
40 gr. di olio di semi o di riso
2 uova
170 gr. di acqua
8 gr. di lievito per dolci

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Per preparare i muffin con semi misti setacciate in una ciotola capiente la farina e il lievito. Unire lo zucchero e i fiocchi d'avena e mescolate.

In un'altra ciotola rompete le uova ed unite il miele, l'acqua e l'olio.

Unite alle polveri anche i semi misti.

Versate il composto liquido dnella ciotola con le polveri e mescolate rapidamente con un cucchiaio di legno.

Versate l'impasto nei pirottini da muffins (a seconda della grandezza potrà variare il numero di muffins). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20'.

Fate intiepidire i muffin con semi misti prima di consumarli!

Muffin con semi misti

Ricetta Muffin con semi misti

Come fare i muffin con semi misti