Ventaglietti di sfoglia salati

Ventaglietti di sfoglia salati

I ventaglietti di sfoglia salati sono uno stuzzicante aperitivo facilissimo da preparare. Io li ho farciti con robiola e crema di pomodori secchi ma voi potete dare libero sfogo alla vostra fantasia.
Vi sconsiglio solo di utilizzare formaggio filante perchè in cottura tenderebbe a fuoriuscire. Vi ricordo anche i ventaglietti di pasta sfoglia, ovvero la più classica versione dolce di questa ricetta. Vi auguro un bel fine settimana!!!

Giuliana

Ricetta Ventaglietti di sfoglia salati

Ingredienti per 18 ventaglietti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
90 gr. di robiola
50 gr. di crema di pomodori secchi

Portata: Antipasti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti

Come fare i ventaglietti di sfoglia salati

Procedimento

Per preparare i ventaglietti di sfoglia salati mettete in una ciotola la robiola e la crema di pomodori secchi.

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Mescolate con cura.

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Aprite il rotolo di pasta sfoglia e segnate leggermente la metà.

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Spalmate la crema ottenuta su tutta la sfoglia.

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Arrotolate da entrambi i lati corti arrivando fino alla metà.

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Fate compabaciare i due lati arrotolati al centro.

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Richiudete bene con la carta e mettete in frigo a riposdare per una mezz'oretta.

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Riprendete la sfoglia ed eliminate le estremità.

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Tagliate i ventaglietti ad uno spessore di circa 1 cm/1 cm e 1/2.

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Sistemate i ventaglietti in una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.

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Fate intiepidire i ventaglietti di sfoglia salati prima di servirli.

Ventaglietti di sfoglia salati

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