La Cucina Imperfetta: Tarallucci al vino

I tarallucci al vino sono dei biscottini dolci friabili e gustosi ideali per accompagnare un vino dolce dopo cena, ma squisiti anche da soli. Io li ho preparati utilizzando il vino bianco ma se vi piacciono più scuri potete utilizzare anche quello rosso, secondo me però sono più carini così!
Lo scorso we qui è finalmente arrivata l'estate anche se purtropo noi niente mare, spero di rifarmi il prossimo e mi auguro che anche la settimana sarà all'insegna del sole!! Bacioni

Ingredienti per 36 tarallucci

300 gr. di farina 00
90 gr. di vino bianco
70 gr. di olio
60 gr. di zucchero
4 gr. di lievito
q.b. di zucchero (per ricoprire i taralucci)

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 45 minuti

Procedimento

Per preparare i tarallucci al vino amalgamate in una ciotola l'olio, il vino e lo zucchero.

Aggiungete la farina e il lievito e impastate grossolanamente.

Spostatevi su una spianatoia e compattate bene l'impasto fino ad ottenere un bel panetto morbido.

Dividete in pezzi il panetto e ricavate dei cordoncini lunghi circa 10 cm. Richiudete i cordoncini per ottenere una ciambellina.

Passate ogni taralluccio nello zucchero semolato.

Sistemate i tarallucci su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.

Fate raffreddare i tarallucci al vino prima di conservarli o consumarli.

Tarallucci al vino

Ricetta Tarallucci al vino

Come fare i tarallucci al vino