La Cucina Imperfetta: Muffin banana e cioccolato

I muffin banana e cioccolato sono dei soffici e golosissimi dolcetti da gustare da soli o inzuppati nel latte. Continua il mio riciclo della cioccolata
delle uova che quest'anno sembra non finire mai e che mi sta portando a sfornare varie goloserie cioccolatose. Spero che anche voi ne abbiate ancora in modo da esservi utile. Altra ricetta del riciclo è quella dei muffin con cioccolato Kinder. A presto!

Ingredienti per 12 muffins

250 gr. di farina 00
125 gr. di zucchero di canna chiaro
130 gr. di latte
2 uova
80 gr. di burro fuso
1 banana
100 gr. di cioccolato fondente o al latte
10 gr. di lievito per dolci

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Per preparare i muffins banana e cioccolato mettete in una ciotola capiente la farina e il lievito setacciati e lo zucchero.

In un'altra ciotola sbattete le uova assieme al latte e al burro fuso fatto intiepidire.

Versate il composto liquido nella ciotola con le polveri.

Unite la banana a pezzettini e il cioccolato spezzettato. Mescolate il composto (mi raccomando non troppo altrimenti i muffins verranno gommosi).

Versate l'impasto nei pirottini da muffins (i miei erano piuttosto piccoli) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Fate intiepidire i muffin banana e cioccolato prima di gustarli!

Muffin banana e cioccolato

Ricetta Muffin banana e cioccolato

Come fare i muffin banana e cioccolato