La Cucina Imperfetta: Fudge al cioccolato

Il fudge al cioccolato è un irresistibile dolce freddo a base di cioccolato e latte condensato. Io ho utilizzato vari tipi di cioccolata utilizzando quella delle uova di Pasqua ed è venuto super delizioso.
L'unica pecca di questo dolce è che crea dipendenza, quindi state attenti anche perchè prepararlo è un gioco da ragazzi! La sua scioglievolezza in bocca vi conquisterà! Bacioni

Ingredienti per 6 persone

100 gr. di cioccolato fondente al 70%
100 gr. di cioccolato fondente al 50%
100 gr. di cioccolato al latte
250 gr. di latte condensato
40 gr. di burro
1 pizzico di sale

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di raffrddamento: 2 ore
Tempo totale: 2 ore e 15 minuti

Procedimento

Per preparare il fudge sciogliete a bagnomaria tutti i cioccolati spezzettati.

Fudge al cioccolato: sciogliere a bagnomaria i pezzi di cioccolato

Quando cominciano a sciogliersi unite il burro e fate fondere bene il tutto.

Fate intiepidire il composto di cioccolato e unite il latte condensato. Mescolate con una frusta a mano o con le fruste elettriche per qualche minuto.

Fudge al cioccolato: unire il latte condensato

Versate il composto in uno stampo ricoperto di carta da forno (il mio 20 x 20). Mettete in frigo e aspettate che si solidifichi. Ci vorranno almeno un paio d'ore.

Fudge al cioccolato: versare il composto in uno stampo

Tagliate il fudge a quadratini.

Fudge al cioccolato: tagliare il fudge a quadratini

Servite il fudge al cioccolato o conservatelo in frigorifero fino al momento di consumarlo.

Fudge al cioccolato

Ricetta Fudge al cioccolato

Come fare il fudge al cioccolato