La Cucina Imperfetta: Cantucci cioccolato e nocciole

I cantucci cioccolato e nocciole sono una versione golosa dei cantucci classici. La loro croccantezza e friabilità vi conquisteranno al primo assaggio e li troverete irresistibili sia al naturale che inzuppati in un buon vino dolce.

Questo fine settimana ci ha regalato un primo assaggio d'estate e qui le spiagge sono state già prese d'assalto, personalmente quando arriva la bella stagione, preferisco godermi un po' la città illuminata dal sole! Bacioni

Ingredienti per 25 biscotti

260 gr. di farina
150 gr. di zucchero
100 gr. di nocciole sgusciate
80 gr. di cioccolato in pezzi
2 uova
3 gr. di lievito per dolci
1 cucchiaino di miele

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Procedimento

Per preparare i cantucci cioccolato e nocciole cominciate proprio tostando le nocciole per qualche minuto. Quindi, aiutandovi con un canovaccio pulito, cercate di eliminare il più possibile la pellicina.

Setacciate sulla spianatoia la farina a fontana e ponete al centro lo zucchero e il miele.

Unite le uova e amalgamatele allo zucchero. Poi impastate il tutto.

Aggiungete il cioccolato e le nocciole e amalgamatele all'impasto.

Create due filoncini e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.

Tagliate i filoni in tante sezioni diagonali in modo da ottenere i vostri cantucci.

Sistemateli sulla teglia e rimetteteli in forno a 170° per circa 7 minuti per lato.

Fate raffreddare i cantucci cioccolato e nocciole prima di consumarli o conservarli.

Cantucci cioccolato e nocciole

Ricetta Cantucci cioccolato e nocciole

Come fare i cantucci cioccolato e nocciole