La Cucina Imperfetta: Crema al limone senza uova e senza latte

La crema al limone senza uova e senza latte è una crema fresca e leggera deliziosa da sola e squisita per accompagnare o farcire dolci o biscotti.
Ho preparato questa crema assieme alla crema all'arancia senza uova e senza latte e devo dire che anche questa mi è piaciuta moltissimo pur avendo un gusto decisamente meno delicato dell'altra. Corro a prepararmi, ci leggiamo presto!! Bacioni

Ingredienti per 4 persone

100 ml di succo di limone filtrato
300 ml di acqua
30 gr. di amido di mais o di frumento
180 gr. di zucchero
20 gr. di burro

Portata: Ricette base
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti

Procedimento

Per preparare la crema al limone senza uova e senza latte cominciate mescolando in un tegame l'amido e lo zucchero.

Mescolare in un tegame l'amido e lo zucchero

Spremete qualche limone e filtratene il succo fino ad ottenere la dose indicata.

Spremere qualche limone e filtrare il succo

Versate nel tegame l'acqua e il succo di limone.

Versare nel tegame l'acqua e il succo di limone

Mettete il tegame sul fuoco e cuocete mescolando fino al primo bollore.

Mettere il tegame sul fuoco e cuocere mescolando fino al primo bollore.

Alla fine unite il burro e spegnete. Non appena la crema comincerà a raffreddarsi inizierà a tirare e ad addensarsi. Continuate a mescolare ed utilizzatela appena avrà raggiunto la giusta consistenza (qualche minuto).

Alla fine unire il burro e spegnere il fuoco

Ecco pronta la mia crema al limone senza uova e senza latte.

Crema al limone senza uova e senza latte

Ricetta Crema al limone senza uova e senza latte

Come fare la crema al limone senza uova e senza latte