Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono golosi cioccolatini veramente semplici da preparare. Piccole palline di cioccolato e panna da servire con il tè del pomeriggio o come coccoloso dopo cena. Sempre in tema di dolcetti provate anche i tartufini cioccolato e nocciole e i tartufini nutella e cocco.
In questo periodo sono alle prese con un nuovo piccolo progetto che spero vada presto in porto, quindi vi saluto e vi auguro una bella giornata!
Giuliana

Ricetta Tartufi al cioccolato

Ingredienti per 30 tartufi
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare i tartufi al cioccolato

Procedimento
Per preparare i tartufi al cioccolato cominciate portando a bollore la panna assieme al burro.

Tartufi al cioccolato: portare a bollore la panna insieme al burro

Unite il cioccolato in pezzi e fatelo sciogliere a fiamma bassa.

Tartufi al cioccolato: unire il cioccolato in pezzi e farlo sciogliere

Qando sarà completamente sciolto spegnete e mescolate bene il tutto.

Tartufi al cioccolato: spegnere la fiamma e mescolare bene il tutto

Fate raffreddare la crema prima a temperatura ambiente e poi in frigo mescolando di tanto con la frusta.

Tartufi al cioccolato: fare raffreddare la crema

Quando sarà ben densa ma non troppo dura prelevate con il cucchiaino delle piccole parti e adagiatele su un vassoio cosparso di cacao. Aiutandovi con il cacao formate delle palline che andrete poi a cospargere abbondantemente di cacao.

Tartufi al cioccolato: formare delle palline di crema e cospargerle di cacao

Conservate i tartufi al cioccolato in frigorifero ma ricordate di tirarli fuori almeno una decina di minuti prima di servirli.

Tartufi al cioccolato: conservare i tartufi al cioccolato in frigo

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