Ragù di soia

Il ragù di soia è un condimento  vegano per primi piatti. Può essere utilizzato al posto del classico ragù di carne ed ha una preparazione molto semplice. Se vi dicessi che il gusto è uguale a quello del ragù tradizionale vi mentirei, da qualche parte avevo letto così ma non è assolutamente vero, però non è male e io l'ho mangiato con piacere.
L'aspetto è davvero molto simile a quello del ragù tradizionale se avete a pranzo o a cena amici vegetariani o vegani, o lo siete voi stessi, può essere un'idea molto carina quella di prepararlo per creare un piatto che vada bene per tutti. Mia figlia dopo i primi bocconi mi ha guardato un po' interdetta, come a dire, non è il solito ragù ma poi, con non pochi dubbi, ha continuato a mangiarlo. Mio marito invece, ha proprio declinato senza neanche provarci! Bacioni