Involtini con frutta secca

Involtini con frutta secca

Gli involtini con frutta secca sono un festoso secondo piatto da portare in tavola nei prossimi giorni. Il gusto è davvero squisito e farli è molto semplice. Se siete in vena di involtini potete provare anche gli involtini di pollo, anche questi molto buoni!!

Come vanno i vostri giri natalizi? Io ho ancora un regalo importante da fare e spero di riuscire a comprarlo entro questa settimana, mentre per la bimba tutto fatto!! Vi saluto e vi auguro una bella giornata!

Giuliana

Ricetta Involtini con frutta secca

Ingredienti per 2 persone

280 gr. di fettine di manzo o vitello
25 gr. di mandorle spellate
4 di prugne secche snocciolate
4 di albicocche secche snocciolate
40 gr. di prosciutto a fette
30 gr. di burro
60 gr. di vino bianco
q.b. di farina
q.b. di sale

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Come fare gli involtini con frutta secca

Procedimento

Per preparare gli involtini con frutta secca mettete nel frullatore o nel tritatutto le mandorle...

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 1

le prugne...

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 2

e le albicocche. Tritate il tutto.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 3

Prendete le fettine di carne (le mie erano tre divise a metà) e spalmateci sopra un paio di cucchiaini di composto.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 4

Stendete una fettina di prosciutto.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 5

E arrotolate il tutto. Se volete chiudete con uno stuzzicadenti.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 6

Io ho ricavato in tutto 6 involtini.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 7

Infarinate ogni involtino.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 8

Rosolate bene gli involtini nel burro.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 9

Bagnate con il vino bianco e portate a cottura. Salate leggermente.

Procedimento Involtini con frutta secca - Passaggio 10

Servite gli involtini con frutta secca nappandoli con la salsina di cottura.

Procedimento Involtini con frutta secca - Piatto finale

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