Procedimento
Per preparare i crostini con crema di tonno e avocado cominciate lavando e sbucciando l'avocado.
Eliminate il nocciolo e tenete da parte una piccola parte del frutto.
Tagliate a pezzi la restante parte e mettetela nel bicchiere del mixer o del frullatore.
Unite lo yogurt e l'olio e frullate.
Aggiungete circa 40 gr. di tonno e frullate ancora.
Unite alla crema altri 50 gr. di tonno in pezzi e qualche goccia di lime e amalgamate il tutto. Pepate a piacere.
Tagliate qualche fettina di pane ai cereali e dividetela in due o tre parti a seconda della grandezza.
Tostate leggermente il pane.
Spalmate su ogni crostino abbondante crema di tonno e avocado e completate con dadini di avocado e pezzettini di tonno sbriciolato. Ecco i Crostini con crema di tonno e avocado pronti per essere gustati.
