Cavolfiore fritto

Cavolfiore fritto

Il cavolfiore fritto può essere un gustoso contorno o un originale antipasto. La frittura in pastella rende il cavolfiore davvero appetitoso e lo farà piacere anche ai più scettici.
Provate il cavolfiore anche con la pasta (conchiglie con cavolfiore e acciughe), vedrete che bontà!!! Corro a preparami, un bacione e buon lunedì!
Giuliana

Ricetta Cavolfiore fritto

Ingredienti per 4 persone
Portata: Contorni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il cavolfiore fritto

Procedimento
Per preparare il cavolfiore fritto pulite il cavolfiore e dividetelo in cimette.

Cavolfiore fritto: primo passaggio

Preparare la pastella amalgamando insieme farina e uovo.

Cavolfiore fritto: secondo passaggio

Unite anche il latte.

Cavolfiore fritto: terzo passaggio

Dovrete ottenere una pastella liscia che metterete a riposare in frigo per qualche minuto.

Cavolfiore fritto: quarto passaggio

Cuocete per circa 5 minuti le cimette di cavolfiore in acqua bollente salata.

Cavolfiore fritto: quinto passaggio

Scolatele bene, tamponatele e immergetele poche alla volta nella pastella.

Cavolfiore fritto: sesto passaggio

Friggete il cavolfiore in abbondante olio bollente rigirandole per non farle attaccare al tegame.

Cavolfiore fritto: settimo passaggio

Scolate dallo'olio il cavolfiore fritto e adagiatelo su della carta assorbente prima di servirlo. Salate dopo la frittura.


Cavolfiore fritto

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