La Cucina Imperfetta: Polpette di pollo e tacchino

Le polpette di pollo e tacchino sono un secondo piatto buono e delicato. Sono perfette per chi non mangia la carne rossa ma non vuole rinunciare allo sfizio delle polpette.
Essendo entrambe carni piuttosto asciutte vi consiglio di accompagnarle con una crema o una salsa, io ho utilizzato la finta maionese senza uova profumata alla curcuma. Vi lascio a questa ricetta di metà settimana e vi do appuntamento a venerdì con un gustosissimo secondo piatto!!

Ingredienti per 24 polpette

200 gr. di pollo macinato
200 gr. di tacchino macinato
30 gr. di pancarré
1 uovo
q.b. di latte
q.b. di farina
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di prezzemolo
q.b. di buccia grattugiata di limone
q.b. di olio per friggere

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Procedimento

Per preparare le polpette di pollo e tacchino dovrete farvi macinare entrambe le carni dal vostro macellaio. Quindi mettetele in una ciotola capiente.