La Cucina Imperfetta: Strudel prosciutto scamorza e zucchine

La ricetta dello strudel prosciutto scamorza e zucchine è tanto semplice quanto ricca di gusto. Per motivi di tempo ho utilizzato la pasta sfoglia e devo dire che il risultato è stato davvero soddisfacente. Se preferite utilizzare la pasta strudel classica (non dolce) potete dare un'occhiata alla ricetta dello strudel di verdure.

Dopo una settimana caldissima siamo finalmente arrivati al we che, viste le temperature estive (almeno qui da me), vorrei riuscire a godermi al mare!! Vi abbraccio e vi auguro un bel venerdì!

Ingredienti per 4-6 persone

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
130 gr. di prosciutto cotto
180 gr. di scamorza a fette
300 gr. di zucchine
1 uovo per spennellare

Portata: Pane pizza e C.
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Procedimento

Per preparare lo strudel prosciutto, scamorza e zucchine cominciate proprio da queste ultime. Lavatele e spuntatale, quindi tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza.