La Cucina Imperfetta: Crumble di pere e cioccolato

Il crumble di pere e cioccolato è un golosissimo dolce al cucchiaio. Per renderlo ancora più buono ho arricchito il crumble con delle nocciole tritate e ho profumato le pere con l'estratto di vaniglia.
Se non lo avete potete ometterlo o sostituirlo con un pizzico di cannella. Provatelo e non ve ne pentirete!!!

Restando in tema di pere e cioccolato non posso non consigliarvi anche una più classica torta pere e cioccolato!
Il fine settimana è andato veramente benissimo con un meraviglioso sabato trascorso al mare e una più tranquilla domenica casalinga. Buon inizio di settimana a tutti!!

Ingredienti per 2-3 persone

400 gr. di pere
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
60 gr. di cioccolato fondente
35 gr. di nocciole sgusciate
70 gr. di farina 00
40 gr. di burro freddo
40 gr. di zucchero di canna

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Procedimento

Per preparare il crumble di pere lavate e sbucciate le pere e tagliatele a cubetti.

Condite le pere con il cucchiaio di zucchero di canna e il cucchiaio (raso) di estratto di vaniglia.

Tritate il cioccolato ed unitelo alle pere.

In una ciotola lavorate la farina con il burro freddo.

Dovrete ottenere un composto sbricioloso.

Unite i 40 gr. di zucchero di canna lasciando sempre la consistenza sbriciolosa.

Tritate al coltello le nocciole.

Unitele al composto.

Imburrate una piccola pirofila da forno e sistemate sulla base il composto di pere e cioccolato (purtroppo ho dimenticato di fare alcune foto). Ricoprite le pere con il crumble.

Cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 25 minuti (il crumble dovrà risultare croccante e dorato).

Servite il crumble di pere e cioccolato tiepido nella stessa pirofila.

Crumble di pere e cioccolato

Ricetta Crumble di pere e cioccolato

Come fare il crumble di pere e cioccolato