Procedimento
Per preparare la ciambella all'acqua cominciate montando le uova e lo zucchero con la planetaria o le fruste elettriche per circa 10 minuti. Dovrete ottenere un bel composto chiaro e spumoso.
Unite l'olio,
l'acqua e l'essenza di vaniglia e mescolate delicatamente.
Unite la farina e il lievito setacciati e incorporateli all'impasto delicatamente o con un cucchiaio di legno o con il gancio a foglia della planetaria (a velocità minima).
Oliate uno stampo da ciambella del diametro di c.a. 24 cm e versateci dentro l'impasto (il mio era troppo piccolo). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti (mi raccomando fate sempre la prova stecchino.
Fate intiepidire la ciambella all'acqua prima di torglierla dallo stampo e servirla!!!
