La Cucina Imperfetta: Crumble di fragole

Il crumble di fragole è un dessert alla frutta semplice da fare ma davvero molto buono. Il crumble è una tipica preparazione anglosassone caratterizzata da un composto sbricioloso a base di farina, burro e zucchero con cui si ricopre della frutta succosa.
La ricetta del crumble alle fragole è perfetta in questo periodo primaverile e il risultato è veramente gustoso, ma non vedo l'ora di preparala anche con altra frutta! L'unico consiglio che vi do è quello di utilizzare un burro di ottima qualità dal gusto delicato. Se siete in vena di dolci alle fragole provate anche questo delizioso tiramisù alle fragole, un po' più laborioso ma veramente squisito. Bacini!!!

Ingredienti per 6 persone

500 gr. di fragole
2 cucchiai di zucchero di canna
q.b. di succo di limone
100 gr. di farina
70 gr. di burro
50 gr. di zucchero di canna
30 gr. di fiocchi d'avena

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti

Procedimento

Per preparare il crumble di fragole cominciate lavando e mondando le fragole. Quindi tagliatele a metà.

Condite le fragole con due cucchiai di zucchero di canna e poco succo di limone.

Preparate ora l'impasto lavorando insieme velocemente la farina con il burro freddo. Dovrete ottenere un composto sbricioloso.

Unite lo zucchero di canna e i fiocchi di avena

e amalgamate il tutto lasciando sempre la consistenza sbriciolosa.

Imburrate una pirofila di ceramica (la mia 20x20) e sistemate le fragole sulla base.

Ricoprite la frutta con il composto sbricioloso e cuocete in forno preriscaldato a 190° per circa 30 minuti.

Servite il crumble di fragole tiepido.

Crumble di fragole

Ricetta Crumble di fragole

Come fare il crumble di fragole