La Cucina Imperfetta: Torta Guinness al cioccolato (Guinness chocolate cake)

La torta Guinness al cioccolato (Guinness chocolate cake) è una deliziosa torta al cioccolato ricoperta da una sublime glassa bianca. Questa torta è stata una vera rivelazione perchè ha un gusto e una consistenza davvero unici e non potrà che conquistarvi. E' adatta ad ogni occasione ed è perfetta per stupire i vostri ospiti!
Se volete una torta più semplice potete omettere la glassa o servirla a parte. Per chi avesse voglia di qualcosa di più classico c'è sempre la mia torta al cioccolato, un classico intramontabile!!! Buon inizio di settimana e che il sole sia con noi!!!!

Ingredienti per 8-10 persone

Per la torta:

250 gr. di farina 00
330 gr. di birra Guinness
230 gr. di burro morbido
85 gr. di cacao amaro
375 gr. di zucchero di canna
3 uova
2 cucchiaini di bicarbonato
3 gr. di lievito per dolci
1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Per il frosting:

250 gr. di formaggio spalmabile
150 gr. di panna fresca montata
200 gr. di zucchero a velo

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 55 minuti
Tempo totale: 1 ora e 35 minuti

Procedimento

Per preparare la torta Guinness al cioccolato montate insieme lo zucchero e il burro morbido (io ho utilizzato la planetaria con il gancio a foglia).

In una ciotola a parte mescolate la birra e il cacao.

Unite un uovo alla volta al composto di zucchero e burro.

Quindi aggiungete alternativamente la farina setacciata e la miscela di cacao e birra.

Rivestite di carta da forno uno stampo a cerniera del diametro di 24-26 cm e versatevi dentro l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 55 minuti.