Spezzatino al curry

Spezzatino al curry

Lo spezzatino al curry è un secondo piatto gustoso e speziato. Da quando ho acquistato e scoperto il curry in pasta cerco di utilizzarlo in tutti i modi e questo spezzatino è uno dei piatti più recenti preparati con questo splendido ingrediente. Se non doveste riuscire a trovarlo utilizzate solo quello in polvere i maggiore quantità. Io l'ho servito don del cus cus e l'abbinamento è davvero perfetto.
Potete dare un'occhiata anche ad altre ricette con il curry, tutte particolarmente sfiziose: il classicissimo pollo al curry, il più originale pollo al curry con le mele e i due deliziosi curry di pesce e curry rosso di manzo. Buona giornata a tutti!!

Ricetta Spezzatino al curry

Ingredienti per 2 persone
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare lo Spezzatino al curry

Procedimento
Infarinate leggermente la polpa di manzo tagliata a cubotti.

Spezzatino al curry 1

In un tegame di coccio (o latro che preferite) scaldate l'olio assieme alla pasta di curry e alla polvere di curry.

Spezzatino al curry 2

Unite la carne e rosolatela da tutti i lati.

Spezzatino al curry 3

Tagliate finemente la parte bianca del cipollotto.

Spezzatino al curry 4

Unite il cipollotto alla carne e salatela leggermente.

Spezzatino al curry 5

Coprite la carne con il brodo (io ne ho usati circa 800 ml) e fate cuocere per circa 2 ore - 2 ore e mezza (dovrà risultare molto tenera).

Spezzatino al curry 6

Servite lo spezzatino al curry con il suo sughetto, accompagnato, se vi piace, da cus cus .

Spezzatino al curry

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