La Cucina Imperfetta: Frittata arrotolata

La frittata arrotolata è un modo carino e sfizioso per portare in tavola una frittata farcita. Per la farcia potrete sbizzarrirvi, io ho optato per un classico prosciutto e formaggio che piace sempre a tutti.
Ormai qui siamo entrati in piena routine, la scuola di Flami procede benissimo e da lunedì ha ripreso anche le sue solite attività.
Per quanto mi riguarda sono sempre più presa dalla mia cucina e sto preparando anche qualche novità di cui spero di parlarvi al più presto. Bacioni!!!

Ingredienti per 3-4 persone

4 di uova
40 gr. di parmigiano grattugiato
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di erba cipollina
75 gr. di prosciutto cotto a fette
95 gr. di formaggio dolce a fette
q.b. di olio

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti

Procedimento

Rompete le uova in una ciotola capiente.

Sbattetele con una forchetta e unite il parmigiano grattugiato.

Salate leggermente, pepate e profumata con l'erba cipollina sminuzzata.

Rivestite di carta da forno una teglia 23 x 16 c.a., ungetela leggermente di olio e versatevi dentro il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o comunque fino a che la frittata non sarà soda ma non dura.

Prelevate la frittata dalla teglia assieme alla carta da forno e adagiatevi sopra le fette di prosciutto cotto.

Sistemate sul prosciutto le fette di formaggio.

Aiutandovi con la carta da forno arrotolate la frittata dal lato più corto.

Chiudete la frittata nella stessa carta e rimettetela in forno per altri 8-10 minuti.

Togliete la frittata arrotolata dalla carta da forno e tagliatela a fette cercando di non ustionarvi!!!

Frittata arrotolata

Ricetta Frittata arrotolata

Come fare la Frittata arrotolata