Procedimento
Rompete l'uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta.
Unite l'olio...
lo zucchero di canna...
e lo sciroppo d'acero.
Versate anche la farina e lavorate il tutto velocemente con le dita per ottenere un composto sbricioloso.
Ponete il composto su di una spianatoia e impastate velocemente.
Create un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero e riposare per circa 30 minuti.
Riprendete l'impasto e stendetelo con il matterello.
Con l'apposita formina ricavate tanti biscotti a forma di zucca e disponeteli su di una teglia rivestita di carta da forno. Il mio stampino era piuttosto grande e mi sono venuti fuori 16 biscotti.
Con un coltellino affilato ritagliate da ogni formina due occhi di forma triangolare e una bocca a sorriso. Cuocete i biscotti a 180° in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti (la mia prima infornata ha cotto per 20 e la seconda per 15).
Ponete i vostri biscotti su di una gratella e spennellateli con poco sciroppo d'acero, quindi fateli raffreddare prima di consumarli o conservarli.
Ecco i miei biscotti di Halloween pronti per essere gustati!!!!
