Hamburger con spinaci

Oggi vi presento un secondo piatto leggero, sano e nutriente, gli hamburger di spinaci. Questi hamburger sono un modo facile e veloce per mangiare insieme carne e verdure e risolvere la cena in un unico piatto.
Per fortuna mia figlia si è ripresa completamente e ha addirittura acconsentito a restare con i nonni per concederci una serata a due, non mi sembra vero!!! Inutile dire che stare sempre con lei mi riempie di gioia e mi fa sentire una mamma fortunata ma ogni tanto sento il bisogno di staccare un po' e di avere una conversazione con mio marito che duri più di 20 secondi (dopo i quali lei inesorabilmente interviene). Ci leggiamo lunedì...baci!