Ciambella al farro

Ciambella al farro

Questo venerdì ci salutiamo con una torta da colazione sana, buona e nutriente, la ciambella al farro. Questa ciambella è davvero facilissima da fare e grazie alla sua consistenza morbida ma compatta è perfetta per l'inzuppo. La farina di farro le conferisce un gusto leggermente rustico che si sposa benissimo con la dolcezza della cannella.
Questa mattina non so se riuscirò a combinare nulla in cucina perchè mi tocca portare la macchina a fare il tagliando...spero che il fine settimana proceda in modo più divertente!!! A lunedì!

Giuliana Manca

Ricetta Ciambella al farro

Ingredienti per 10 persone

400 gr. di farina di farro
100 gr. di fecola di patate
350 gr. di zucchero di canna
160 ml di acqua
140 ml di olio
5 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino colmo di cannella
1 pizzico di sale

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora

Come fare la Ciambella al farro

Procedimento

Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele con una forchetta.

Ciambella al farro 1

Versate nella ciotola l'acqua...

Ciambella al farro 2

e l'olio e amalgamate bene il tutto.

Ciambella al farro 3

In un'altra ciotola mescolate la farina di farro, la fecola e il lievito setacciati, lo zucchero di canna, la cannella e i pizzico di sale.

Ciambella al farro 4

Unite il composto liquido alle polveri e mescolate bene il tutto.

Ciambella al farro 5

Oliate uno stampo da ciambella del diametro di 26 cm e versatevi dentro il composto.

Ciambella al farro 6

Cuocete la ciambella in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Ciambella al farro 7

Fate intiepidire la ciambella al farro e toglietela dallo stampo...buona colazione!!

Ciambella al farro

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