Torta ricotta e cioccolato


Torta ricotta e cioccolato
La torta ricotta e cioccolato è una semplice ma golosa torta da colazione o da merenda perfetta anche per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua da cui tra poco sarete invasi. Per avere una torta più soffice cercate di utilizzare una ricotta molto morbida che non appesantisca troppo l'impasto.
Vi auguro un buon week end di Pasqua... Ci leggiamo presto e ancora auguri!!!!

Ricetta Torta ricotta e cioccolato

Ingredienti per  8 persone
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare la Torta ricotta e cioccolato

Procedimento
Per preparare la torta ricotta e cioccolato cominciate mettendo il burro morbido in una ciotola capiente e lavoratelo con un cucchiaio di legno.

Lavorare il burro morbido in una ciotola capiente con un cucchiaio di legno

Unite lo zucchero e amalgamate bene.

Unire lo zucchero e amalgamare bene

Unite un tuorlo ala volta al composto di burro e zucchero.

Unire un tuorlo ala volta

Aggiungete ora la ricotta precedentemente passata al setaccio e mescolate bene.

Aggiungere la ricotta passata al setaccio

Unite gradualmente la farina e il lievito setacciati.

Unire la farina e il lievito setacciati

Montate a neve gli albumi.

Montare a neve gli albumi

E uniteli all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto.

Unire gli albumi montati a neve

Da ultimo aggiungete le gocce di cioccolato tenuto fino alla fine in freezer.

Aggiungere le gocce di cioccolato

Versate l'impasto in uno stampo a cerniera del diametro di ca. 18 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti c.a..

Torta ricotta e cioccolato

Fate intiepidire la torta ricotta e cioccolato prima di toglierla dallo stampo e adagiarla su un piatto da portata.

Torta ricotta e cioccolato

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