Polpette di tonno

Polpette di tonno

Chiudiamo la settimana del blog con una ricetta facile e golosa, le polpette di tonno. Le polpette di tonno sono un secondo piatto sfizioso e una divertente ed economica alternativa alle classiche polpette di pesce. Queste polpette sono davvero irresistibili e dovrebbero piacere anche ai vostri bambini.
Auguro a tutti voi che mi seguite una felice e serena Pasqua, io la trascorrerò tranquillamente in famiglia, cercando di non far fare indigestione di cioccolato a mia figlia! Un abbraccio!!

Giuliana Manca

Ricetta Polpette di tonno

Ingredienti per 4 persone

260 gr. di tonno sott'olio sgocciolato
200 gr. di patate
1 di uovo
1 cucchiaio di pangrattato
q.b. di sale
q.b. di pepe
q.b. di prezzemolo
q.b. di pangrattato per la panatura
1 di uovo
q.b. di olio per friggere

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora

Come fare le Polpette di tonno

Procedimento

Lessate le patate partendo come sempre da acqua fredda (occorreranno circa 20 minuti) e passatele con lo schiacciapatate.

Polpette di tonno 1

Unite il tonno ben sgocciolato alle patate passate.

Polpette di tonno 2

Amalgamate il tonno e le patate e aggiungete l'uovo.

Polpette di tonno 3

Completate con il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.

Polpette di tonno 4

Con le mani leggermente bagnate formate delle polpette regolari.

Polpette di tonno 5

Passate ogni polpetta prima nell'uovo sbattuto...

Polpette di tonno 6

e poi nel pangrattato.

Polpette di tonno 7

Friggete le polpette di tonno in abbondante olio bollente.

Polpette di tonno 8

Fate ben dorare le polpette e scolatele su carta assorbente.

Polpette di tonno 9

Servite le polpette di tonno ben calde.

Polpette di tonno

Etichette: Pesce, Secondi piatti