La Cucina Imperfetta: Ciambella marmorizzata

Cominciamo la settimana con una classica ma sempre buonissima ciambella marmorizzata. Una bella fetta di questa ciambella con un buon caffè e la giornata comincerà nel migliore dei modi! Questo fine settimana ho finalmente finito il piccolo restyling del blog e potrò concentrarmi di più sulla cucina.
Ho infatti deciso di cominciare a pubblicare cinque ricette a settimana dal lunedì al venerdì. Cercherò di variare il più possibile e di alternare ricette più semplici a ricette più complesse. Devo dire che questa novità mi rende davvero felice e mi stimola molto ... l'unica cosa che spero è di non ingrassare!!
Ora non mi resta che andare a fare la spesa e mettermi al lavoro!!! Bacioni

Ingredienti per 10 persone

400 gr. di farina 00
100 gr. di fecola di patate
360 gr. di zucchero di canna chiaro
160 gr. di latte
140 gr. di olio di semi
5 di uova
1 bustina di lievito per dolci
60 gr. di cacao amaro

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Procedimento

Aprite le uova e versatele dentro una coppa capiente.

Aggiungete l'olio e amalgamate con una frusta.

Unite anche il latte e mescolate il tutto.

In un'altra coppa mescolate la farina, la fecola e il lievito setacciati tenendone da parte 60 gr.

Aggiungete anche lo zucchero e incorporate anche quest'ultimo.

Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi mescolando il tutto con una frusta o un cucchiaio di legno.

Dividete il composto ottenuto in due parti ed unite ad una delle parti i 60 gr. di farine messi da parte.

All'altra parte di impasto unite il cacao.

Imburrate uno stampo da ciambella del diametro di 26 cm e alternate i due impasti (io ho utilizzato uno stampo troppo piccolo e di silicone con il quale non mi sono trovata bene perchè la ciambella è venuta un po' troppo alta ma soprattutto ha richiesto una cottura troppo lunga. Vi consiglio quindi un classico stampo da ciambella).