La Cucina Imperfetta: Calamari fritti

Oggi un secondo piatto super sfizioso, i calamari fritti. Personalmente mangio la frittura di pesce solo a casa e in pochissimi ristoranti di cui mi fido però devo ammettere che non la preparo quasi mai. L'altro giorno però ero a corto di idee per la cena e mi sono ricordata che avevo dei calamari in freezer e così mi sono decisa, per la gioia di mio marito!
Questa volta ho semplicemente infarinato gli anelli prima di friggerli (prima dovete pulirli bene e soprattutto asciugarli) ma la prossima volta proverò ad utilizzare una pastella... così però erano davvero deliziosi!!!

Ingredienti per 2 persone

450 gr. di calamari
100 gr. di farina 0
q.b. di olio per friggere
q.b. di sale

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Procedimento

Pulite i calamari eliminando anche la pelle e tagliateli ad anelli. Tagliate anche le ali e lasciate invece interi i tentacoli (se non sono eccessivamente grandi).