La Cucina Imperfetta: Pasta broccoli e salsiccia

Diamo il benvenuto al venerdì con questa gustosa pasta broccoli e salsiccia. La ricetta della pasta broccoli e salsiccia è semplice, veloce e molto saporita e può essere un tentativo per far mangiare questa verdura a chi non la ama particolarmente.
Che programmi avete per il fine settimana? A me questo pomeriggio toccano le prove generali per lo spettacolo di domenica di mia figlia, ma questa sera teatro con mio marito.
Domani sera invece avremo a cena i miei nipoti ... pizza fatta in casa per tutti! Vi aspetto lunedì con il nostro appuntamento dolce. Baci

Ingredienti per 2 persone

160 gr. di pasta corta (io fusilloni)
220 gr. di broccoli
100 gr. di salsiccia
20 gr. di vino bianco
1 spicchio di aglio
q.b. di olio e.v.o.

Portata: Primi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Procedimento

Mettete a bollire l'acqua per la pasta e quella per i broccoli (volendo potete cuocere entrambi nella stessa acqua). Spellate la salsiccia e tagliatela in pezzi non troppo piccoli.

Rosolatela in poco olio qualche minuto.

Unite il vino bianco e fate sfumare. Completate la cottura a fiamma più bassa.

Cuocete i broccoli in acqua bollente salata, lasciandoli al dente. Mettete a cuocere anche la pasta.

Fate dorare uno spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio circa.

Eliminate l'aglio e unite i broccoli. Fateli insaporire nell'olio per qualche minuto e regolate di sale.

Aggiungete ai broccoli la salsiccia e rigirate bene il tutto.

Scolate la pasta al dente nel tegame con il condimento e fate amalgamare a fiamma viva aggiungendo, se occorre, un mestolino di acqua della pasta tenuta da parte.

Impiattate la vostra pasta broccoli e salsiccia e ... buon pranzo!!

Pasta broccoli e salsiccia

Ricetta Pasta broccoli e salsiccia

Come fare la Pasta broccoli e salsiccia