Procedimento
Mettete nella planetaria lo zucchero e il burro morbido e fateli amalgamare con il gancio a foglia (in alternativa potete utilizzare le fruste elettriche a bassa velocità).
Ottenuto un composto morbido e liscio aggiungete l'uovo e fate andare la planetaria fino a che non si sarà perfettamente amalgamato.
A questo punto unite la farina e il bicarbonato e continuate a lavorare.
Tritate al coltello il cioccolato fondente.
Ed unitelo al resto dell'impasto.
Foderate di carta forno una teglia da biscotti e, aiutandovi con un cucchiaino, prelevate piccole parti di impasto e adagiatele sulla teglia, ben distanziate tra di loro (i mucchietti dovranno essere poco più grandi di una noce).
Cuocete i cookies in forno preriscaldato a 180° per circa 15/17 minuti.
Una volta cotti, estraete la teglia dal forno e fate raffreddare i cookies su di una gratella. Eccoli opronti per essere sgranocchiati!!!
