Pollo al limone

Pollo al limone

Oggi ricettina semplice e sfiziosa, bocconcini di pollo al limone! Un secondo piatto dal gusto fresco che potrete accompagnare con del riso basmati, del cous cous o anche una semplice insalata.
Ragazzi ieri ho preso un brutto stiramento alla schiena prendendo in braccio mia figlia ed ora non riesco praticamente a stare seduta, in realtà mi fa male in qualunque posizione ma vorrei evitare di imbottirmi di farmaci, quindi spero che la pomata che sto usando faccia presto effetto.
Insomma avrete capito che in questo periodo la mia condizione fisica è davvero penosa e come se non bastasse alla scuola di mia figlia se la prendono comoda visto che per tutta la settimana uscirà presto e fino al 7 ottobre niente mensa.
Vabbè si tratta di stupidaggini, quindi niente lamentele e consoliamoci con il cibo!! Baci

Ricetta Pollo al limone

Ingredienti per 2 persone
Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il Pollo al limone

Procedimento
Tagliate in bocconcini il petto di pollo.


Metteteli in un contenitore chiuso e fateli marinare in frigo nel vino e nel succo di 1 limone per almeno 2 ore.


Trascorso il tempo di riposo in frigo toglieteli dalla marinatura e tamponateli con della carta assorbente.


Infarinate i bocconcini di pollo...


e fateli dorare in padella con il burro.


Irrorate i bocconcini di pollo con il succo dell'altro limone e salateli.



Bagnateli con il brodo e fate cuocere a fuoco medio.


Spegnete e completate con il prezzemolo tritato.


Impiattate il pollo al limone e ... buona cena!!!

Pollo al limone

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