Plumcake banane e cioccolato

Plumcake banana e cioccolato

Oggi facciamo colazione insieme con un dolce morbido e profumato, il plumcake banane e cioccolato. Era da tempo che volevo provare questo sfizioso abbinamento e devo dire che non ha deluso le mie aspettative. Le banane regalano al plumcake un profumo e un gusto molto particolari e lo rendono davvero morbidissimo, mentre il cacao e il cioccolato gli regalano quel tocco di golosità che mi piace tanto nei dolci per la colazione o la merenda. Vista la presenza delle banane, vi consiglio di conservarlo in frigo o consumarlo entro pochi giorni, tanto non sarà difficile!! A prestissimo!!!!!

Ricetta Plumcake banane e cioccolato

Ingredienti per 8 persone
Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:

Come fare il Plumcake banane e cioccolato

Procedimento
Mettete in una ciotola capiente o nella planetaria il burro ammorbidito e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.


In un'altra coppa mescolate la farina, il cacao ed il lievito setacciati.


Sempre continuando a montare, unite al composto di burro e zucchero le uova, una alla volta (mi raccomando, non aggiungete un altro uovo fino a che il precedente non sia stato assorbito completamente).


Con un cucchiaio unite gradualmente gli ingredienti secchi al composto morbido (alla fine farete un po' fatica).


Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.


Schiacciate le banane con una forchetta.


Unite all'impasto le banane schiacciate...


e il cioccolato fuso intiepidito. Amalgamate bene il tutto.


Imburrate uno stampo da plumcake lungo 24 cm e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 50' (fate la prova stecchino un po' prima per controllare la cottura).


Togliete il Plumcake banane e cioccolato dal forno, fate intiepidire e sformate!!!

Plumcake banana e cioccolato

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