La Cucina Imperfetta: Petti di pollo con i peperoni

Dopo due giorni di terribile emicrania oggi va finalmente meglio e vi propongo la ricetta di un secondo piatto di carne molto sfizioso: i petti di pollo con i peperoni in agrodolce. Se accompagnerete i vostri petti con del riso basmati otterrete un piatto unico davvero gustoso.
Finalmente è arrivato il bel tempo e questo fine settimana ho tutte le intenzioni di passare almeno una giornata al mare, magari per un bel pranzetto a base di pesce...spero che anche il vostro week-end possa essere piacevole! Bacioni a tutti!!!

Ingredienti per 2 persone

300 gr. di petto di pollo
1 peperone rosso o giallo
1 cucchiaio e 1/2 di miele
3 cucchiai di aceto di mele
20 gr. di burro
q.b. di farina
q.b. di sale
q.b. di olio

Portata: Secondi piatti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20-30 minuti
Tempo totale: 35-45 minuti

Procedimento

Lavate il peperone, pulitelo eliminado anche i filamenti bianchi interni e tagliatelo a listarelle.

Mettete i peperoni in un tegame con un po' di olio e.v.o. e fatali saltare per qualche minuto.

In un altro tegame fate fondere il burro e mettete a cuocere i petti di pollo infarinati.

Salate i peperoni, unite il miele e l'aceto e qualche cucchiaio di acqua. Abbassate la fiamma e fate cuocere per 20-30 minuti con il coperchio.

Portate i petti di pollo a cottura e salateli.

Quando i peperoni saranno pronti trasferiteli nel tegame con i petti di pollo e fateli insaporire insieme per pochi minuti.

Se volete ottenere un ottimo piatto unico servite i petti di pollo con i peperoni assieme con del riso basmati!

Petti di pollo con i peperoni

Ricetta Petti di pollo con i peperoni

Come fare i Petti di pollo con i peperoni