La Cucina Imperfetta: Torta allo yogurt

La torta allo yogurt è una torta morbida, leggera e delicata ed è perfetta per la colazione o la merenda. Come per il Pan di Spagna o la Torta paradiso, potete arricchire questa torta con un velo di marmellata o di miele o gustarla così al naturale, per una coccola dolce senza troppi di sensi di colpa.
Spero che vi piaccia, a presto!

Ingredienti per 8 persone

280 gr. di farina 00
100 gr. di olio di semi
170 gr. di zucchero semolato
3 uova grandi
250 gr. di yogurt bianco
buccia grattugiata di 1 limone
10 gr. di lievito per dolci
q.b. di zucchero a velo

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Procedimento

Accendete il forno a 180°. Rompete le uova in una ciotola capiente.

Unite lo zucchero e mescolate con una frusta.

Aggiungete l'olio.

Unite anche lo yogurt.

E la buccia grattugiata del limone. Mescolate bene.

Setacciate gradualmente la farina e il lievito e incorporateli al composto.

Versate l'impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm, imburrato e rivestito alla base di carta da forno, e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

Togliete la torta dal forno, fatela intiepidire e toglietela dallo stampo. Spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Torta allo yogurt

Ricetta Torta allo yogurt

Come fare la Torta allo yogurt