Procedimento
Accendete il forno a 180°. Versate le uova in una ciotola capiente.
Unite lo zucchero semolato.
Montate con le fruste elettriche per una decina di minuti.
Unite il cocco rapè.
Aggiungete anche la farina setacciata.
Versate l'olio...
e il latte.
Da ultimo unite il lievito setacciato.
Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm, ben imburrato. Io ho disposto sulla base un foglio di carta da forno.
Cuocete per 40-45 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Appena la torta sarà intiepidita toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto da portata. Una volta fredda spolverizzatela con dello zucchero a velo.
