Foundant au chocolat con salsa all'arancia

Questo mercoledì di festa ci rifacciamo della mancanza di zuccheri di lunedì con un dolce davvero molto, molto, molto goloso: il foundant au chocolat!!! Gli amanti del cioccolato non potranno che amarlo follemente! Il foundant è un vero e proprio peccato di gola ma vi assicuro che ne vale la pena. La cottura non è semplicissima, perchè essendo a bagnomaria tende ad essere piuttosto lunga (anche per via dell'iniziale copertura della tortiera) e va tenuto sempre sotto controllo. Se lo cuocerete senza bagnomaria sarà più veloce ma non vi verrà altrettanto cremoso. Ho accompagnato questo foundat con una deliziosa e semplicissima salsa all'arancia profumata allo zenzero che lo ha reso davvero irresistibile. Con questa dolcissima immagine faccio i miei più golosi auguri a tutti gli Stefani e le Stefanie che mi seguono! Baci