La Cucina Imperfetta: Muffin al cacao

Da quando siamo rientrati dalle vacanze ho finalmente ripreso l'abitudine di preparare golose bontà da colazione. Sabato è stata la volta di questi soffici muffin al cacao.
Il loro gusto, più delicato di quello dei muffin al cioccolato, li rende perfetti per essere inzuppati nel latte e, soprattutto, per cominciare la giornata con la giusta dose di gusto e di energia! Spero che vi aiutino a cominciare la settimana con un sorriso in più! Baci

Ingredienti per 8 muffin

175 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
120 gr. di burro
2 uova
100 gr. di latte
10 gr. di lievito per dolci
30 gr. di cacao

Portata: Dolci e dessert
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti

Procedimento

In una ciotola capiente unite la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito setacciati. Mescolateli tra loro.

In un'altra ciotola sbattete le uova, il burro fuso e il latte.

Unite il composto liquido agli ingredienti secch e mescolate il tutto con la frusta elettrica a velocità molto bassa e giusto lo stretto indispensabile. Volendo va benissimo anche un cucchiaio di legno.

Otterrete un composto liscio e morbido.

Riempite con il composto al cacao 8 stampini da muffin (se molto grandi riempitene 6). Io ho utilizzato stampini di silicone e di carta quindi non ho imburrato.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 o 25 minuti.

Togliete dal forno fate intiepidire i vostri muffin al cacao e ... buona colazione!!!

Muffin al cacao

Ricetta Muffin al cacao

Come fare i Muffin al cacao