Procedimento
Lavate e pulite i fagiolini eliminando le due estremità.
Lessate i fagiolini in acqua bollente salata fino a quando non saranno diventati teneri.
Nel frattempo mettete a bollire l'acqua per gli spaghetti e, in un altro tegame, fate dorare lo spicchio d'aglio con l'olio.
Aggiungete la passata di pomodoro, salate e fate cuocere per circa 15 minuti.
Scolate i fagiolini e uniteli alla passata continuando la cottura per qualche minuto.
Scolate gli spaghetti e fateli saltare per qualche minuto nel tegame con il condimento.
Impiattate e completate con della ricotta salata grattuggiata.
